Mâcon 2009 Douceur Automnale Bouteille 50 cl Cuvée Levroutée
Découverte:
100% Chardonnay, cette vendange récoltée en automne est un assemblage de raisins levroutés (surmaturés).
Dégustation:
Robe paille aux reflets dorés. Nez suave , intensément riche, aux notes de miel, de pain d'épices, de moka et de fruits confits. Bouche riche, pleine, justement dosée entre l'onctuosité et la vivacité. Rétro-olfaction de fruits mûrs avec une pointe d'épices. La finale régale notre palais et laisse nos sens fascinés...
Accord mets et vin:
Compagnon d'un Foie Gras de Canard mi-cuit en terrine, il peut bien sûr flatter les desserts tels qu'un Parfait praliné voire un Idéal Mâconnais.
Servir frais, vers 9°C et carafez-le pour surprendre...
Le petit plus....
Rare, cette cuvée vendue en 50cl n'est produite qu'à 3000 exemplaires.
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