Crémant de Bourgogne Brut Magnum 1.5 l
Terroir:
100% Chardonnay, cette cuvée est récoltée manuellement. Assemblage de raisins provenant du Mâconnais septentrional, cultivés sur des sols calcaires et marneux.
Vinification - Elevage:
Vinification en méthode traditionnelle. Elevage sur lattes pendant 12 mois minimum. Elaboré et mis en bouteille à la Cave de Viré.
Dégustation:
Robe jaune clair, disque persistant, brillant. Nez typé chardonnay, intense, délicat sur des notes de fleurs blanches et de fruits secs. Bouche séduisante, petites bulles en attaque dans une chair fine et aiguisée. Rétro-olfaction d'agrumes et de fruits blancs. Finale envoutante et digne de représenter la bourgogne effervescente.
Accord mets et vin:
Servir frais vers 9°C à l'apéritif, sur un Soufflet glacé aux Poires, un Clafoutis Pommes et Pain d'épices.
Le petit plus....
Appellation d'Origine contrôlée depuis 1975, le Crémant de Bourgogne est aujourd'hui un acteur incontournable du monde des bulles.
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