Macon Villages AOC Blanc 2008 Bouteille 75 cl Cuvée Chardonnay
Terroir:
Situation en coteaux, sur des sols calcaires du Jurassique. 100% Chardonnay.
Vinification, élevage:
Vinification traditionnelle en cuve inox, élevage sur lies fines. Conditionnement au printemps, après la fermentation malolactique.
Dégustation:
Robe jaune aux reflets or, brillante et limpide. Nez franc, précis aux notes de poire, mangue, et pamplemousse. Bouche gourmande, ample et bien équilibrée par la minéralité. Rétro olfaction de fruits blancs. Finale éclatante qui enchante les papilles.
Accord mets et vin:
Servir frais vers 10°C. Le faire passer à table sur des charcuteries, des fromages de chèvre du Mâconnais.
Le petit plus:
Digne représentant de la Bourgogne du Sud, ce Mâcon-Villages est exporté dans une dizaine de pays.
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